Winnaars Spareribs Trophy 2025 bekend
Op dinsdagavond 13 mei zijn de winnaars van de Spareribs Trophy 2025 bekendgemaakt tijdens een feestelijke bijeenkomst in Buitenplaats Kameryck. De winnaar van deze editie is Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen. De tweede prijs ging naar Keurslager Beverdam uit Rijssen, terwijl Keurslager Arnold Daals uit Winterswijk de derde plaats in de wacht sleepte.
Vakmanschap in de schijnwerpers
De Spareribs Trophy is een jaarlijks terugkerende vakwedstrijd van Koninklijke Slagers Nederland die de ambachtelijke grenzen van spareribs verkent en het vakmanschap van slagers in de schijnwerpers zet.
Keuring
De productkeuring vond plaats op 2 april en werd uitgevoerd door een panel van gerenommeerde juryleden. Onder hen bevonden zich gecertificeerd productkeurmeester Simon Kuijper vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht, branche erkende meesterverkoper Wim Koelewijn en titelhouder Evert Tebak.
Geweldige start van het barbecueseizoen
Jurycoördinator Jan Snijders liet weten: "De keuring toonde aan dat er spareribs van hoge kwaliteit zijn ingezonden. Met een uitstekende balans tussen malsheid, smaak en afwerking mogen deze spareribs niet ontbreken op de grill dit barbecueseizoen."
Overige finalisten
De overige finalisten die een eervolle vermelding kregen, zijn in willekeurige volgorde:
- Slager Vogels, Elsendorp
- Slagerij Hermanussen, Overasselt
- Uw Slager Wip, Hallum
- Slagerij Buurman, Gendt
- Slagerij van Tilburg, Sliedrecht
- Slagerij Hein Swolfs, Goirle
- Gildeslager Hermanns, Nederweert
Overige vakwedstrijden in 2025
KNS heeft dit jaar nog twee vakwedstrijden gepland staan. Op 10 en 11 september vinden de keuringen van de Lekkerste Bal Gehakt en de Gouden Slagersring plaats. Deze vakwedstrijden zijn exclusief voor leden. Klik voor hier meer informatie en om je aan te melden.