Lekkerste Bal Gehakt van Nederland
Maak jij de lekkerste bal gehakt van Nederland? Meld je aan voor de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt en laat je product keuren door een vakkundige jury. De keuring vindt plaats op 10 september en de prijsuitreiking op 5 oktober.
Keuring
Tijdens de keuring worden de gehaktballen beoordeeld op inwendig en uitwendig aanzien en kleur, aanzien snijvlak, geur en smaak, samenstelling en consistentie. Er wordt zowel warm als koud gekeurd. Hieronder staan de spelregels vermeld.
Jury
De jury bestaat dit jaar uit Jean-Pierre Jongmans, winnaar van vorig jaar, Hans de Goeij als gecertificeerd keurmeester vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht en branche erkende meesterslager Wouter van de Veen.
Spelregels
- Deelname is voorbehouden aan slagersbedrijven (met winkel voor consumentenaankoop) aangesloten bij de KNS.
- Minimaal 3 spareribs dienen te worden ingestuurd.
- De spareribs moeten goed worden verpakt (tip: vacuüm). Het pakket moet voldoende worden gefrankeerd en voorzien van een label met daarop de bedrijfsnaam, het adres en het telefoonnummer van de deelnemer. Verzendkosten zijn voor rekening van de deelnemer. Je kunt de producten ook zelf brengen naar de KNS, Diepenhorstlaan 3 in Rijswijk.
- Ingezonden producten dienen uiterlijk de dag vóór de keuring vóór 14.00 uur te worden aangeleverd bij de KNS, Diepenhorstlaan 3, 2288 EW Rijswijk. Dit kan zowel per post of persoonlijk. Producten die te laat binnenkomen, worden niet meer gekeurd.
- Indien het product bedorven is of als hier enige twijfel over bestaat, wordt het product niet gekeurd.
- De ingezonden producten mogen niet van derden worden betrokken en ter keuring worden aangeboden.
- Indien je lid bent van een commerciële formule en gebruik maakt van gezamenlijke productie, kan er één (1) inzending van de gezamenlijke productie meedoen met de vakwedstrijd.
- Sausjes worden niet gebruikt bij de keuring.
- De spareribs die je inzendt, zijn gelijk aan de spareribs die je verkoopt.
- Alle ingezonden spareribs worden in een oven verwarmd tot een temperatuur waarop deze prettig eetbaar is.
- De producten zijn voor de jury anoniem.
- Deelnemers moeten, indien de jury dit wenst, inzicht geven in hun productieproces.
- Over de uitslag kan niet met de jury worden gecorrespondeerd.
Winnende slagers op Facebook
Afgezien van de eer en natuurljik de beker, wint de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt van Nederlandook een speciale plek op Facebook. De winnaar wordt namelijk het gezicht van de fanpagina ‘Winnende Slagers’.
Op ‘Winnende Slagers’ worden dagelijks de mooiste foto’s, de lekkerste recepten en beste tips uitgewisseld tussen liefhebbers en kenners van lekker vlees. Ten tijde van de wedstrijd kunnen de vrienden van de pagina live het verslag volgen van de wedstrijd. Of check het rechts op deze pagina.