Kamerlid Thom van Campen bezoekt zelfslachtende slager Van de Veen

Thom van Campen is actief in de kamer als woordvoerder landbouw, natuur, stikstofproblematiek, voedselkwaliteit & NVWA. Onlangs bracht hij een motie in, die ook werd aangenomen, om te zorgen dat maatwerk bij toezicht en handhaving van toepassing is voor de zelfslachtende slagers. Een belangrijke stap voor het behoud van deze groep unieke slagers waar de Vereniging Zelfslachtende Slagers zich voor inzet.

Tijdens het bezoek lichtte Van Campen de achterliggende gedachte achter de motie toe. “De groep zelfslachtende slagers maakt het mogelijk dat we kunnen kiezen voor lokaal geproduceerd vlees. We moeten hun toekomst en dus voortbestaan garanderen. Daarom is het belangrijk dat de ambachtelijke en zelfslachtende slagers maatwerk krijgen. Mooi dat mijn motie hiervoor is aangenomen!”

Tijdens de slacht van een aantal varkens was er voldoende ruimte om vragen te stellen over de manier van slachten maar ook over de organisatie van het toezicht en het keuren in het mkb-bedrijf. Over het algemeen is het beeld over slachterijen gebaseerd op het reilen en zeilen van grote slachterijen. Door het persoonlijk de kleinschaligheid te ervaren wordt in de politiek ook goed duidelijk waarom er maatwerk voor deze groep slagers van toepassing moet zijn, om zo een werkbare situatie te houden.