Slagerij Noord-Oost-Brabant
Ruim 25 jaar geleden is de slagerij overgenomen van de voormalig eigenaar van de slagerij. De slagerij betreft een familiebedrijf (VOF). Locatie: de Slagerij is gelegen op een industrieterrein in de regio in het oosten van Noord-Brabant. Met voldoende gratis parkeergelegenheden voor de deur en aan de zijkant, is het zeer toegankelijk voor de klanten. De grootte van het pand bedraagt ongeveer 300 vierkante meter, met hierin een kantoor, kantine, winkelruimte, productieruimte, vriezer, koelcel en een opslaghok. Het uiterlijk van het pand (huur) is de laatste jaren gerenoveerd door de eigenaar en de verhuurdersmaatschappij, met zo'n 86 zonnepanelen. De slagerij betreft momenteel een zeer stabiele en gezonde onderneming. De uitdaging zit met name in het vinden van voldoende geschikt slagerspersoneel en leidinggevend personeel en/of het vinden van (toekomstige) opvolgers voor de huidige eigenaren.
Assortiment: De slagerij heeft een veelzijdig assortiment, zoals varkensvlees, kip en rundsvlees. Binnen deze groepen biedt de slagerij vleesproducten, gourmet, barbecue aan. Klanten en markten: De slagerij biedt haar producten aan voor zowel particulieren als horecaklanten (70%-30% verhouding). Voor de particulieren is er een webshop waarin producten kunnen worden besteld en afgehaald. Ook hebben ze de mogelijkheid om naar de winkel te komen en verse producten van de toonbank uit te kiezen. Personeel: het personeel bestaat met name uit een aantal parttime medewerkers (winkel, productie, hulpslager) en een aantal oproepkrachten (scholieren). Sterkte punten: naamsbekendheid, online verkoopkanaal (webshop), bereikbaarheid, teamgevoel, prijs-kwaliteitsverhouding, financiële stabiliteit en groei.
Omzet: boven 1 miljoen
Aantal fte: 4