Vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt komt er weer aan
Wie verkoopt de lekkerste gehaktballen van Nederland? Dat zal blijken uit de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt 2022. De keuring van de klassieker uit de Hollandse keuken vindt plaats op 8 september. Schrijf je in en imponeer onze vakjury met jouw ambachtsproduct!
Vakkundige jury
Dit jaar keurt de volgende jury de gehaktballen: branche erkende meesterverkoper Jessica Hoevenaars en keurmeesters vanuit het Expertisecentrum voor het slagersambacht Maarten Wolters en Willem Miltenburg.
Keuring
De ballen gehakt worden op diverse componenten beoordeeld. Zo spelen het aangezicht en snijvlak, de samenstelling, bewerking, consistentie en natuurlijk ook de geur en smaak een rol in de keuring. Elke deelnemer ontvangt na de prijsuitreiking een juryrapport.
De keuring vindt plaats onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De gehaktballen kun je opsturen of inleveren bij SVO in Houten. Uiterlijk 7 september moeten de producten aanwezig zijn op de volgende locatie: Sleepboot 2, 3991 CN in Houten.
Deze vakwedstrijd is exclusief voor leden van KNS.
Lees hier de spelregels