IYBC

De International Young Butchers’ Competition is een vakwedstrijd georganiseerd vanuit de IBC. Nederland heeft jaren deelgenomen aan deze wedstrijd die steeds in een ander land plaatsvindt. Nederland is gastland geweest in 2012 en 2015. Deelname is een co-productie tussen SVO vakopleiding food en de KNS. De laatste IYBC-vakwedstrijd vond plaats in 2019.