Vraag van de Week: groeihormonen
Een vraag van een klant bij een slager: Wordt er aan Nederlands vee groeihormonen gegeven, waar testosteron in voor komt? Zou dit in een sportkeuring positief kunnen uitvallen?
Antwoord: Er is een algemeen verbod op hormoongebruik in de veehouderij Europese Unie. In Nederland ziet de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hier op toe. Ook via zelfcontrolesystemen als IKB (Integrale Ketenbeheersing) worden er controles uitgevoerd in de rund-, varken- en pluimveesector in Nederland. Alleen in speciale gevallen kan het toegestaan zijn om hormonen toe te dienen, bijvoorbeeld bij vruchtbaarheidsproblemen van koeien. Hier zijn strenge regels voor.
Het gebruik van specifieke hormonen wordt in sommige delen van de wereld, niet in de EU maar onder andere Amerika, toegestaan omdat er volgens nationale en internationale organisaties zoals de Amerikaanse FDA en de wereldgezondheidsraad (WHO) bij een normaal dagelijks gebruik van vlees, melk en eieren geen effecten zijn op de gezondheid. De eventuele hormoonresten in het vlees en de melk worden na consumptie snel afgebroken in het lichaam.
Conclusie: Nee, in Nederland wordt geen testosteron of andere groeihormonen toegediend in de veehouderij. Het eten van Nederlands rund-, varkens- of pluimveevlees geeft geen effect op de resultaten van een sportkeuring.