Varkensstapel onder de 10 miljoen: historische daling in 2025
Voor het eerst sinds 1979 telt Nederland minder dan 10 miljoen varkens. Volgens het CBS zijn er in 2025 nog 9,96 miljoen varkens, een daling van 5,1 procent ten opzichte van vorig jaar. Deze afname komt vooral doordat kleinere varkensbedrijven in hoog tempo stoppen. In tien jaar tijd is het aantal bedrijven met minder dan 500 varkens met twee derde afgenomen. Ook middelgrote bedrijven halveerden. De krimp is mede het gevolg van diverse beëindigingsregelingen.
Aantal vleeskalveren daalt: minder aanbod in de keten
Ook het aantal vleeskalveren is gedaald. In april 2025 telde Nederland nog 964 duizend vleeskalveren, een afname van 4,2 procent ten opzichte van 2024. Tegelijkertijd steeg het gemiddeld aantal vleeskalveren per bedrijf naar 708 dieren. Tien jaar geleden waren dat er nog gemiddeld 476, wat neerkomt op een bijna verdubbeling.
Deze daling past in de bredere trend van een krimpende veestapel en heeft directe gevolgen voor de vlees- en slagerijsector. Minder dieren betekent minder aanbod, wat invloed heeft op de beschikbaarheid van grondstoffen, productiecapaciteit en prijsontwikkeling.