“Het slagersvak is bijna een vergeten vak”

“In april is er een jonge jongen bij ons komen werken. Hij vindt het vak zo leuk dat hij samen met mijn man naar de open avond is geweest van SVO in Houten, de slagersvakopleiding. Op carrièrebeurzen ben ik nooit een opleiding tot slager tegengekomen. Ik denk dat het een vak is dat van generatie op generatie doorgaat. En als er in de familie geen slager zit, is het bijna een vergeten vak. Vaak wordt er ook simpel over gedacht, maar het heeft veel uitdagingen. En is juist heel breed.

Fijn dat KNS zich hard maakt voor de branche en het behoud van het slagersvak. Via de KNS-nieuwsbrief blijf ik goed op de hoogte. Zo werd ik ook gewezen op de open avond van SVO. Dat helpt mij om jonge medewerkers enthousiast te maken voor het vak en ze te laten doorgroeien.”