Herkomst

De slager is een specialist en kiest bij de inkoop voor voedselveilige en kwalitatieve producten waarvan de herkomst bekend is. Hierbij wordt zorg besteed aan de betrouwbaarheid van alle schakels in de keten. Vanuit de wettelijke verplichting heeft de slager informatie over geboorteplaats, plaats waar het dier gehouden is en plaats van slachting. Op basis van de kennis over herkomst wordt de consument goed geïnformeerd.

Terug naar KNS-standpunten