Eerlijke vleesprijs

Vlees heeft waarde. Die waarde komt tot stand door aandacht voor dierenwelzijn in de gehele keten, zoals het houden, het slachten en het bewerken van het vlees. Zo komt een eerlijke prijs tot stand die de slager betaalt. De veehouder verkoopt zijn vee en vlees inclusief de milieu- en duurzaamheidskosten die hij maakt, dit bepaalt zijn verdienmodel.