Viviane Antonis (54) is samen met Mark Antonis (52) eigenaar van Traiteur-Slager Antonis in Veldhoven. Als lid van KNS ervaren ze hoe waardevol het is om deel uit te maken van een brancheorganisatie die hun ambacht op de kaart zet. En laat dat nou net zijn waar Viviane en Mark voor staan: duurzaam vlees van vaste boeren.
“KNS ondersteunt ons als slager op verschillende manieren. Allereerst blijven we uitgedaagd, bijvoorbeeld door het meedoen aan vakwedstrijden. Ook blijven we op de hoogte van de veranderingen in de markt. Heel belangrijk als slager. Daarnaast blijft het ambacht in leven dankzij KNS én komen ze voor ons op als het gaat om de cao.”