Single Use Plastic in de slagerij

Met ingang van 2023 is een nieuwe fase ingegaan van de ‘Single Use Plastics’-regeling (SUP) in. SUP betreft de plastic, vormvaste verpakkingen, zoals schaaltjes en bakjes, die gebruikt worden bij direct te consumeren producten. Ook verpakkingen die voor een klein percentage uit plastic bestaan. Deze verpakkingen moeten in rekening worden gebracht vanaf 1 juli 2023 en dit moet op de kassabon apart vermeld worden. Per 2026 geldt een verplichte meerprijs voor plastic in consumptie to go van €0,25 cent.

De nieuwe regels gaan in vanaf 1 januari 2026, zodat ondernemers genoeg tijd hebben om zich hierop voor te bereiden.

Welke verpakking is een Single Use Plastic?

Een verpakking betreft een SUP als het aan alle onderstaande voorwaarden voldoet:

Als er een product in zit dat niet meer bereid hoeft te worden door de consument. Dus wel SUP: maaltijdsalade, broodjes voor directe consumptie. Geen SUP: vers of gemarineerd vlees of koude bami.
Als de verpakking plastic bevat en als het vormvast is. Ook afbreekbaar plastic, verpakking die bestaat uit 95% papier en 5% (of nog minder) plastic en ook materialen met lijm vallen hieronder. Denk aan zwarte of doorzichtige bakjes waar een folie of deksel op gaat. Plastic zakjes zijn geen SUP, omdat ze niet vormvast zijn.
Portiegrootte: als het al verpakt in de winkel klaar staat en voor minder dan twee personen bedoeld is. Als het op verzoek van de klant wordt ingeschept in een bak dan maakt de portiegrootte niet uit.

Voor deze verpakkingen moet een meerprijs in rekening worden gebracht, per 2026 bedraagt die meerprijs €0,25 en dit moet zichtbaar zijn op de bon. Ook moet btw worden geheven over de verpakking. De btw is gelijk aan de btw van het product wat er in zit, dus laag tarief voor voeding en hoog btw-tarief voor alcohol.

Er is dan nog een aantal producten waarover onduidelijkheid bestaat.

Aanbieden van herbruikbaar alternatief / Bring Your Own

Daarnaast moet je klanten een herbruikbaar alternatief aanbieden. Denk hierbij aan bekers of bakjes die klanten later weer terug kunnen brengen of het meenemen van een eigen beker of bakje accepteren (bring your own). Beide mag natuurlijk ook.

Je biedt klanten herbruikbare bekers en bakjes aan. Daarvoor kun je borg laten betalen, die je terugkrijgt wanneer je de bekers en bakjes terugbrengt.
Je vult de beker of het bakje dat de klant heeft meegebracht.
Slagers moeten zich aan verschillende hygiëneregels houden, dat geldt uiteraard ook voor klanten die eigen verpakkingen meenemen. De klant is verantwoordelijk voor de hygiëne van het voedsel vanaf het moment dat die het voedsel aanneemt in een eigen verpakking. Zie ook het artikel over de voorwaarden eigen verpakking consument.
Maak gebruik van de spelregels voor de consument. Zie het kader hieronder.
Lees hier de veel gestelde vragen over het meebrengen van een eigen verpakking en bestel de sticker van Zero Waste Nederland.

Spelregels voor de consument

Wij zijn voor minder plastic. U ook? Wij zijn blij met uw keuze om zelf uw verpakking mee te nemen. Voor uw veiligheid zijn er een aantal spelregels.
De verpakking (doos/trommel/bakje/beker):
1. is hygiënisch, schoon, en onbeschadigd;
2. is geschikt voor voeding. Niet alle materialen zijn geschikt voor voeding. Kijk of de verpakking geschikt is voor contact met levensmiddelen. Dit kan tekstueel zijn aangegeven ('geschikt om met levensmiddelen in contact te komen') of met het volgende symbool (vork en glas). Warme levensmiddelen vereisen specifieke daarvoor geschikte verpakkingen.
3. De verpakking is goed afsluitbaar (lekt niet).
4. De slager kan de verpakking weigeren als in zijn ogen de verpakking niet geschikt is.
5. U draagt zelf verantwoordelijkheid voor de voedselveiligheid, hygiëne en lekkage van het product als u uw eigen verpakking meeneemt.

Veelgestelde vragen

Special voor leden van KNS zijn de veelgestelde vragen over SUP verzameld en te lezen op Mijn KNS.

Kijk ook op de site van het ministerie van I en W voor veelgestelde vragen.

Terug naar 'Plastic en verpakkingen'