Werkbezoek minister Beljaarts aan Keurslager van Kraaij

De delegatie kreeg eerst een uitgebreide rondleiding door deze ambachtelijke slagerij. De productie was in volle gang en de voorbereiding op kerst, het maken van gehakt maar ook de verse maaltijden wekte veel interesse. Geert vertelde met veel passie over het ontstaan van het familiebedrijf dat dit jaar 100 jaar bestaat en blikte vooruit op de toekomst. Een mooi intermezzo was het korte bezoek van de 91-jarige mevrouw van Kraaij, moeder van Geert, die de minister de hand kwam schudden.

In het gesprek met de minister kwam de waarde van de slager in de winkelstraat, maar ook ondernemerschap, vakmanschap en ambacht goed aan bod. Ook is uitgebreid stilgestaan bij regeldruk. Minister Beljaarts was zeer geïnteresseerd in het reilen en zeilen van deze ambachtelijke slagerij, dat bleek wel uit de gestelde vragen. Er was veel erkenning voor ondernemerschap maar ook de impact van de regels op dat ondernemerschap.

KNS maakt zich hard voor het verlagen van lastendruk voor slagers. Daarom streven we naar een toekomstbestendige branche waarin het ambacht, kwaliteit en lokaal ondernemerschap worden gewaardeerd. Een gezond ondernemersklimaat is hierbij essentieel. Wij vragen het kabinet om een heldere visie en beleid te ontwikkelen om de retail te versterken. Toenemende regeldruk, stijgende (loon)kosten en verduurzaming vormen uitdagingen voor de toekomstbestendigheid. Slager hebben perspectief en ondersteuning nodig.

Het bezoek van minister Beljaarts aan de slagerij zorgt dat op het hoogste politieke niveau een levendig beeld van de ondernemersproblematiek in de praktijk is ontstaan. Waardevol voor toekomstige regelgeving en de beperking daarvan.