Week van de Slager 2024; zoveel redenen om slager te worden
Van 15 tot en met 20 april vindt de Week van de Slager plaats. Tijdens deze week staat de schijnwerper op het slagersvak en werken in de slagerij. Om de instroom in de slagersbranche te bevorderen wordt onder de noemer ‘Zóóóóveel redenen om slager te worden’ een sociale mediacampagne ingezet. Diverse medewerkers in de branche vertellen in deze campagne hun motivatie waarom zij kiezen voor het slagersvak.
De Week van de Slager is er ook om waardering voor de slager te tonen. Vanuit waardering voor de slager zijn mooie
consumentenquotes verzameld. Deze campagne heet ‘Zóóó blij met m’n slager’. Ook dit krijgt aandacht in sociale media en in narrow castingmateriaal voor in jouw eigen slagerij.
Speciaal voor SVO-studenten wordt een Week van de Slager-masterclass georganiseerd, over de verwaarding en verwerking van een grondstof. Deze masterclass wordt gegeven door branche erkende meesterslager Peter van de Geest, in de SVO-locatie in de Markthal in Rotterdam.