KNS vraagt aandacht voor de slager in relatie tot vleesconsumptie

De KNS heeft recent aandacht gevraagd voor de positie van de ambachtelijke slager en zijn relatie tot vleesconsumptie. 

In een brief aan de Tweede Kamerfracties zet KNS de positie van de ambachtelijke slagers uiteen en de rol die zij hebben bij het stimuleren van een voor iedereen toegankelijk voedingspatroon met aandacht voor gezondheid, dierenwelzijn en milieu. Ook neemt KNS stelling tegen een eventuele heffing op vlees. Deze werkt prijsverhogend en leidt tot averechtse effecten.