KNS komt op voor de slager

 Delegatie van Ministerie I&W ziet complexiteit SUP-regels bij Slagerij Van Warmenhoven 

Op 12 juli bracht een delegatie van het Ministerie van Infrastructuur en Waterstaat een bezoek aan slagerij Van Warmenhoven in Wateringen. Aanleiding was de brandbrief die KNS met andere brancheorganisaties heeft gestuurd naar de Staatssecretaris over de Singel Use Plastics-regeling. Aan de hand van praktijkvoorbeelden is   de complexiteit en impact besproken van de regeling voor food detaillisten die een mix van bereid, onbereid, verpakt, onverpakt en verschillende portiegroottes in de winkel aanbiedt. Ook verduidelijkte KNS-voorzitter Koos van Essen de problematiek die slagers ervaren omtrent ‘Bring your Own’. Ervaringen worden meegenomen in de evaluatie van de regeling in 2024 en te ontwikkelen communicatiemiddelen. 

Erkenning branche-RI&E Slagersbedrijf is verlengd 

Omdat in veel bedrijven de arbeidsrisico’s hetzelfde zijn, heeft KNS voor haar leden een branche-RI&E ontwikkeld. Deze branche-RI&E is gratis en digitaal beschikbaar. De erkenning van deze RI&E is deze maand verlengd tot 3 juli 2024. Dat betekent dat jij geen kosten hoeft te maken voor de toetsing van de RI&E. 

KNS bij NL Voedt 

De Tweede Kamer heeft voorafgaand aan het zomerreces traditiegetrouw een barbecue op het Binnenhof. Dit jaar is daar een andere invulling aan gegeven en zijn daar onder de noemer ‘Eet in Holland’ vertegenwoordigers van de versbranches in Nederland. Marian Lemsom, Jacques Rijk en voorzitter Koos van Essen waren hierbij aanwezig.

Algemene ledenvergadering KNS en Masterclass 

Tijdens de jaarlijkse algemene ledenvergadering van KNS op maandagavond 26 juni legde het KNS-bestuur verantwoording af over de activiteiten en de financiën van de vereniging. Daarnaast werd de bijeenkomst benut voor diverse bestuurswisselingen.  

Voorafgaand aan de Algemene Ledenvergadering van KNS gaf Rebecca Trouwee van adviesbureau Youngworks een inspirerende masterclass over hoe werkgevers jongeren kunnen interesseren voor een baan. Daarbij gaf ze tips om jonge medewerkers aan de slagerij te binden en behouden.  

Proef branche erkende meesterverkoper 

Een nieuwe kandidaat is opgegaan voor het traject van branche erkende meesterverkoper. Deze kandidaat heeft eind juni een eerste proeve van bekwaamheid afgelegd. 

Platform retail in gesprek met kamerlid Thierry Aartsen 

In juni vond er een kennismaking plaats tussen Thierry Aartsen en een delegatie vanuit het Platform Retail, onderdeel van MKB-Nederland. Marian Lemsom was namens KNS ook aanwezig. In de tweede kamer werd gesproken over de historie, samenstelling en de achtergrond van het platform. Vervolgens werd er gesproken over een flink aantal thema’s waaronder verduurzaming, energiekosten en energietransitie, digitalisering en cybercrime, de problematiek van de huidige arbeidsmarkt en dan specifiek de hoge werkgeverslasten. Ook kwam betalingsverkeer en transformatie winkelgebieden aan bod.  Thierry Aartsen was blij met de input vanuit de retail en neemt de besproken punten mee. 

VZS 

ALV en bedrijfsbezoek 
In juni vond de Algemene Ledenvergadering van de Vereniging Zelfslachtende Slagers plaats in Werkendam. Bijna een kwart van het ledenaantal was daarbij aanwezig. Voorafgaand aan de vergadering was er een bedrijfsbezoek bij collega-slachter Slagerij van den Heuvel.  

Tijdens de ALV zijn de resultaten van de enquête onder leden gepresenteerd. De resultaten van deze enquête brengt de knelpunten van de zelfslachtende slager in beeld en is onderdeel van de Maatwerkaanpak Zelfslachtende Slagers. De NVWA was ook persoonlijk aanwezig zoals altijd om een laatste stand van zaken te geven en actualiteiten te bespreken. 

Offerfeest
Om het Offerfeest goed te laten verlopen zoeken de betrokken organisaties elkaar op. VZS, VSV, NVWA, Min LNV en CMO (Contactorgaan Moslims en Overheid) werken hierin samen. Dit jaar is het Offerfeest goed verlopen, zonder grote incidenten. Het aantal dieren dat geslacht is, is fors toegenomen ten opzichte van voorgaande jaren, waarschijnlijk doordat het dit jaar niet in de vakantie viel. Ongeveer de helft van de dieren wordt onbedwelmd geslacht. 

NVWA 
De contactpersoon voor de VZS bij NVWA is in juli op bezoek gegaan bij zelfslachtende slagers, om meer inzicht te krijgen in de werkwijze bij deze slachters. Daarnaast wordt onderzocht of de groep van 10 tot 20 GVE ook gebruik kan maken van een verminderde frequentie van karkasbemonstering.