Finalisten Grote Grillworsttest 2021 bekend!

De keuring van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest zit erop en de finalisten van 2021 zijn bekend. Meer dan 120 slagers hebben hun grillworst ingezonden voor deze vakwedstrijd. Aan de jury de taak om alle grillworsten te keuren en de winnaar aan te wijzen.

Jury

De vakkundige jury van deze editie van de Grote Grillworsttest bestaat uit: branche erkende meesterslager Hans de Goeij, worstmaker Marco Nieuwaal van Slagerij de Bruin (winnaar 2020) en keuringsmeesters vanuit het Expertise Centrum voor het Slagersambacht Clemens Daamen en Josja Haagsma (aspirant).

De jury heeft met zorg en aandacht alle producten beoordeeld. Deze producten zijn onder andere gekeurd op smaak, geur, samenstelling en bewerking. Er is zowel koud als warm gekeurd.

Samenwerking

Met de keuring van deze vakwedstrijd is de samenwerking met het Expertise Centrum voor het Slagersambacht (ECS) een stap verder gegaan. Het ECS heeft voor het eerst de keuring volledig uitgevoerd onder auspiciën van de KNS. Door de keuring van de drie vakwedstrijden onder te brengen bij het ECS wordt bijgedragen aan de doelstelling van het ECS, namelijk het borgen van specifieke kennis en kunde van het slagersambacht. Met de lange historie van vakwedstrijden in onze branche is het zaak om ook dit onderdeel van ons vak te borgen.

Prijsuitreiking

De prijsuitreiking vindt dit jaar, door de corona-maatregelen, online plaats op 30 maart. Samen met de finalisten wordt tijdens deze online uitreiking de winnaar bekend gemaakt van de Grote Grillworsttest 2021.

Top 10

In willekeurige volgorde:

  • Slagerij Koekman uit Nieuwegein
  • Keurslagerij Warmenhoven uit Wateringen
  • Sandersvers uit Enschede
  • Slagerij Rutten uit Panningen
  • Keurslagerij Braamskamp uit Rolde
  • Slagerij Hegeman uit Aarle-Rixtel
  • Keurslagerij Muilwijk uit Ameide
  • Knobbout slagerijen uit Buren
  • Slagerij Meijer uit Lekkerkerk
  • Uw slager Marco Veenema uit Soest

Blijf op de hoogte met de KNS-app

Wil je als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws? Meld je dan nu aan voor de KNS app.