Masterclass ‘Smakelijk vlees’: Ontdek waarom jouw product wel of niet in de smaak valt
Smaak is belangrijk bij de aankoop van eten. Want eten moet vooral lekker zijn! Hoe weet je of jouw product in de smaak zal vallen? Tijdens de masterclass ‘Smakelijk vlees’ leer je hoe je de smaak van een product kunt testen en beoordelen, om het product vervolgens te kunnen verbeteren. De masterclass wordt georganiseerd door Hogeschool Inholland Delft en SVO vakopleiding Food en is gratis toegankelijk voor studenten en praktijkbegeleiders.
Twee docenten van de opleiding Food Commerce & Technology van Hogeschool Inholland leggen tijdens de masterclass ‘Smakelijk vlees’ uit hoe je met sensorisch onderzoek de smaak van een product kunt testen. Daarbij komen smaak, geur, mondgevoel, uiterlijk en het geluid van producten aan bod. Je leert hoe je een sensorisch onderzoek opzet en hoe je het in de winkel inzet en daar klanten bij betrekt. Ook ga je tijdens de masterclass zelf al een klein sensorisch onderzoek doen.
Schrijf snel in
Nieuwsgierig geworden naar hoe je sensorisch onderzoek uitvoert om je producten te beoordelen en te verbeteren? Kom dan naar de masterclass 'Smakelijk vlees' op dinsdag 14 januari 2020 bij Inholland in Delft. Schrijf je snel in want: vol is vol.