Algemeen
Omdat we thuisblijven - Vleesmagazine, 19 juni 2020
Creativiteit als wapen tegen coronacrisis- Vlees+, 26 mei 2020
We verwennen onszelf: speciaalzaken hebben meer klanten - RTL Nieuws, 25 april 2020
Campagne voor de slager ook online en op radio, 2 april 2020
Slagers bieden consument bestel- en bezorgservice - Vlees+, 24 maart 2020
Vlees verdacht? Tegengeluid van slagers uit Twente en Achterhoek - Tubantia, 13 december 2019
Veel meer vleeswaren verkocht sinds listeriaschandaal - AD, 10 oktober 2019
Slager Björn van Koppen was nieuwe wetgeving voor met energiebesparende verbouwing - De Ondernemer, 7 oktober 2019
KNS ontvangt Deense slagersorganisatie - Vleesmagazine, 21 juni 2019
Week van de slager succesvol - Vlees+, 22 mei 2019
Terugblik op de Week van de Slager - Smaak in de Zaak, 22 mei 2019
Week van de Slager officieel afgetrapt door slagerskampioen - Vleesmagazine, 13 mei 2019
Ed Nozeman vertelt over KNS-ambassadeurschap - Vlees+, 24 april 2019
KNS: ‘Bemoeienis vleesconsumptie bedreigt ambachtslieden’ - Vleesmagazine, 1 februari 2019
Kerstdis in Zuid-Nederland rijker gevuld - Telegraaf, 14 december 2018
Ambacht
Slager zijn is veel meer dan hakken en dood maken - Metronieuws, 13 mei 2019
In Nederland wint de lokale slager met een goed verhaal steeds meer terrein - Foodandmeat.be, 21 januari 2019
De lokale slager met een goed verhaal wint steeds meer terrein - AD, 18 januari 2019
Slagersvak volop in beweging, maar weinig animo voor vakopleiding - BN De Stem, 3 december 2018
Bedrijfsopvolging
Tim Janssen uit Ewijk begint slagerij in Groesbeek - Gelderlander, 28 februari 2019
Hybride - vleesvervangers - vleesvervangers
'Brabantse slagers durven strijd met groenteburger wel aan' - Brabants Dagblad, 17 augustus 2019
Vleesvervangers bezig met snelle opmars, verkoop vlees daalt - NOS.nl, 14 augustus 2019
Vaktechniek
KNS flink teleurgesteld in slagers die sulfiet toevoegen - Vleesmagazine, 20 juni 2019
Tientallen vleesverwerkers beboet voor gebruik van verboden sulfiet - AD, 19 juni 2019
Vakwedstrijden
Grote Grillworsttest 2020 gewonnen door Slagerij de Bruin - Vlees+, 11 mei 2020
Grillworsten van slager Duijn uit Santpoort-Noord scoren goed
Branche erkende meesterslager en juryvoorzitter Dennis van Dun over Lekkerste Bal Gehakt - NOS 1 Journaal, 5 november 2019 (06.52)
Lekkerste gehaktbal komt uit Klundert - BN De Stem, 5 november 2019
Gehaktbal uit Genemuiden genomineerd voor beste bal van Nederland - RTV Oost, 4 november 2019
Erik in de regio over de lekkerste bal gehakt - Langstraat FM, 28 oktober 2019
Experts: stop spareribs niet in de oven, a.u.b. - Telegraaf, 23 mei 2019
Bij deze slagers vind je het lekkerste pekelvlees - Telegraaf, 13 oktober 2018
Wetgeving - regeldruk
KNS: ‘Rapporteer alsnog je Informatieplicht Energiebesparing’ - Vleesmagazine, 9 juli 2019
Zelfslachtende slagers
Herman slacht zijn eigen vlees: 'Ik houd van dikke billen'- Omroep Gelderland, 25 mei 2020
Slager Herman slacht nog zelf: iedere dag vlees is echt niet nodig - De Gelderlander, 6 september 2019