De Gildeslager maakt genomineerden 2020 bekend
Op maandag 20 januari 2020 reikt De Gildeslager weer prijzen uit aan de ‘Worstmakerij van het jaar’ en ‘Traiteur van het jaar’. Recent zijn de genomineerden bekend gemaakt.
Binnen De Gildeslager staat ambacht, inspiratie, verbinding en kennisdeling centraal. Om specifieke vakkennis te borgen, kwaliteit te garanderen en innovatie in het ambachtelijke vak te stimuleren, reikt het bestuur van De Gildeslager jaarlijks prijzen voor ‘Traiteur van het jaar’ en ‘Worstmakerij van het jaar’ uit aan haar leden. Dat gebeurt op de jaarvergadering, die in 2020 op maandag 20 januari plaatsvindt.
Genomineerden
Gedurende 2019 hebben bij alle leden van De Gildeslager onverwachte keuringen plaatsgevonden, waarbij de zorgvuldig gekozen vakjury diverse slagerijproducten zoals vleeswaren, worst en maaltijden beoordeelde op onder meer vakmanschap, geur, smaak en versheid. Ook werden de producten microbiologisch gekeurd. Begin december heeft de jury de genomineerden voor 2020 bekendgemaakt, door ze persoonlijk een oorkonde te overhandigen. De slagerijen die strijden om de felbegeerde titels ‘Worstmakerij van het jaar 2020’ en ‘Traiteur van het jaar 2020’ zijn:
Worstmakerij van het jaar 2020
- Postma Vleeswaren te Haarlem
- Slagerij Louman te Amsterdam
- Kwaliteitsslagerij van den Berg te Voorhout
- Slagerij Mourik te Krimpen a/d IJssel
- Slagerij Bram Knol te Wierden
- Slagerij Kastelein te Diepenheim
- Slagerij van den Tillaart te Erp
- Versplein Augustinus te Tiel
- Slagerij uit de Bosch te Harderwijk
- Slagerij Lotgering te Bunnik
- Slagerij Erik Pinckaers te Eijsden
- Verkoeijen Partyservice & Slagerij te Leunen
- Slagerij J. Hemmen te Onstwedde
- Gildeslager Kempenaar te Oosterhesselen
Traiteur van het jaar 2020
- Slagerij van der Meer te Castricum
- Slagerij Bakkertje te Volendam
- Slagerij Markus te Gouderak
- Slagerij Fred van Laar te Bergambacht
- Slagerij Gleis te Aalten
- Slagerij Kastelein te Diepenheim
- Gildeslagerij van der Linden te Brakel
- Versplein Augustinus te Tiel
- Gildeslagerij Strijbos te Goirle
- Gildeslagerij Oomen te Gameren
- Slagerij Kuypers te Woudenberg
- Slagerij Lempers te Linschoten
- Slagerij Erik Pinckaers te Eijsden
- Verkoeijen Partyservice & Slagerij te Leunen
- Slagerij J. Hemmen te Onstwedde
- Gildeslager van Ingen te Genemuiden
- Gildeslager Mekers te Heino