Chef-kok Alain Caron spreekt tijdens uitreiking Gouden Slagersring
Terwijl de inschrijvingen voor deelname aan de Gouden Slagersring binnen lopen, krijgt de finaleavond op 11 april vorm. Bekend is dat de Franse chef-kok Alain Caron, bekend van het televisieprogramma BinnensteBuiten, op de finaleavond aanwezig is. Je kunt tot 7 maart aanmelden voor deze prestigieuze vakwedstrijd.
De prijsuitreiking van de Gouden Slagersring vindt op 11 april plaats bij de SVO in Houten. Tijdens de avond houdt Alain Caron een interactieve lezing voor alle aanwezigen. De uiteindelijke prijsuitreiking nemen Paul van Trigt (voorzitter van de Broederschap) en Marijke Buijs (hoofdredacteur Vleesmagazine) voor hun rekeningen.
Keuren
De keuring vindt op woensdag 14 maart bij SVO aan de Sleepboot 2 in Houten plaats. Die dag buigt een zeer deskundige jury zich over de inzendingen. De jury bestaat dit keer uit Nathan Burggraaf (winnaar 2017), Richard den Otter (vakdocent SVO), Dirk Smolders (winnaar Jong Talent 2017), Janine van der Geest (slager in Heemstede) en Jacques Rijk (KNS). De wedstrijd staat onder leiding van Paul van Trigt, voorzitter van de Broederschap.