De ene barbecue is de andere niet. Met kooltjes of hout, een deksel of niet, directe of indirecte hitte. Of je nu als slager een barbecue verzorgd of jouw klanten steken elke week thuis ‘de barbecue’ aan; in alle gevallen geldt; er bestaat niet zoiets als één soort barbecue. En daarom is het best handig om daar meer vanaf te weten. Zodat je de perfecte cateringpartij kan organiseren of jouw klant van het beste bereidingsadvies kan voorzien.