Van Slager tot Chef krijgt vervolg in 2016
Vorig jaar is het televisieprogramma “Van Slager tot Chef” gelanceerd. Dit jaar krijgt dit programma een vervolg met een nieuw seizoen met 8 afleveringen die vanaf zondag 23 oktober te zien zullen zijn op RTL 4 rond 16:30 uur. Het programma zal ook terug te kijken zijn via RTL-XL.
Doelstelling van het programma is om het ambacht te laten zien en op een positief opbouwende wijze het slagersvak te belichten en het daarmee aantrekkelijk te maken voor jongeren. Naast Verstegen Spices & Sauces is nu ook de KNS sponsor van dit programma.
Net als vorig jaar worden er elke aflevering twee jonge talenten uit de slagerijbranche op de proef gesteld In ‘Van Slager tot Chef’. Ze krijgen een opdracht van een ervaren ambachtsman (bij een vooraf geselecteerde slager ergens in Nederland) en demonstreren een typische slagersvaardigheid. Van de meester horen we ondertussen waarom hij/zij zo gepassioneerd is over dit vak. Maar ook leren we over de herkomst van bepaalde soorten vlees, kwaliteitscontrole en wat je er überhaupt voor moet doen om een echte slager te worden. De slager beoordeelt de opdracht.
De leerling slager moet, met het oog op de toekomst, ook leren hoe hij de klant kan laten excelleren in eigen keuken. Daar maken we in de uitzending een vliegende start mee. Er wordt volgens een wekelijks variërend thema in de slagerij gekookt. Mathijs Vrieze is een bekende chef die dit seizoen inspireert, laat proeven en praat over de typische kruiden en specerijen die binnen het thema zijn toegepast. Daarna is het aan de kandidaten om aan de slag te gaan. Elke aflevering kent een winnaar.
Het programma wordt ook dit jaar weer gepresenteerd door Corine Boon. Corine is bekend van programma’s als ‘Eigen Huis en Tuin’, ‘Campinglife’ en ‘Droom van je tweede huis’.
De selectie van slagers en leerlingen gaat binnenkort van start. Volg de voorbereidingen op facebook.com/vanslagertotchef.