Standpunt KNS
De KNS is van mening dat bij benamingen van vlees, vlees- en vegetarische producten misleiding van de consument voorkomen moet worden. Transparantie is essentieel en de wetgeving, zoals de productinformatieverordening, is leidend en dient nageleefd te worden. Creativiteit in productbenamingen zijn te waarderen, maar mogen de consument niet op het verkeerde been zetten en verwarring oproepen. Daarom is een heldere communicatie over wat er wel in het product zit essentieel.
De KNS is van oordeel dat aanduidingen, die betrekking hebben op een vorm, zoals worst, burger wel gebruikt kunnen worden voor vegetarische/vegan producten, maar dat geen slachtdieren als kip/varken/rund in of bij een aanduiding moeten terugkomen. Dat geldt ook voor traditionele vleesbenamingen als cervelaat of chorizo; ook deze horen niet op een dergelijk product thuis.
De consument heeft behoefte aan en recht op eerlijke en heldere informatie over voeding. Voedselproducerende bedrijven, waaronder slagers moeten deze verantwoordelijkheid op zich nemen en hier correct invulling aan geven.