Samenwerken

Door de jaren heen kwam het fenomeen witte en zwarte brigade nog regelmatig aan de orde, later met multidisciplinaire teams in veel grotere bedrijven en complexe projecten. Een samenwerking van nu is de coalitie winkelambacht waar slagers, bakkers, kappers, schoenherstellers en bloemisten in gezamenlijkheid werken aan het oplossen van knelpunten vanuit ondernemers. Over welke vorm van samenwerking je het ook hebt, de conclusie is bijna altijd: samenwerken loont.

Dit jaar bestaat de Koninklijke Nederlandse Slagers alweer 128 jaar. Een vereniging die eigenlijk door samenwerking tussen verschillende zelfstandige slagersverenigingen is ontstaan. Door deze samenwerking werden de krachten gebundeld en ontstond er uiteindelijk één sterke organisatie die ook nog is bekroond is met het predicaat Koninklijk.

Een mooie, lange periode van belangenbehartiging en saamhorigheid binnen de slagersbranche. Natuurlijk staat bij ons de slager centraal, in zijn rol als vakman, ondernemer en werkgever. Als vereniging staat het collectief in het hart van de vereniging maar ook is er aandacht en advies voor individuele leden. Dat is natuurlijk fantastisch een vereniging waar je als slager alles vindt wat je nodig hebt. Wij zijn ondernemend voor jou! Dat is zo en dat blijft zo.

Voor de toekomst zien we een krimpende markt wanneer we kijken naar het aantal slagersbedrijven. We zien ook een verbreding in het assortiment. Naast vleesspecialist ontwikkelt de slager zich zeker ook als versspecialist. Met deze ontwikkelingen in het achterhoofd en het feit dat we de facetten van onze professionele dienstverlening willen behouden is samenwerken slim. Met trots en plezier kijken we dan ook uit naar de samenwerking die we het komend jaar aangaan met de NBPW; de poeliers, en de VNV; de visspecialisten. Er is zoveel synergie tussen onze verenigingen, natuurlijk elk met zijn eigen uitdagingen en eigen productgroep zijn er ook verschillen. Het aantal overeenkomsten prevaleert echter duidelijk. Drie verenigingen waarbij de leden allemaal bezig zijn met iets lekkers op het bord. Wat een smakelijke samenwerking moet dat worden, ik geloof er in: samen sterk!

Hartelijke groeten,

Marian Lemsom