Heb jij een nieuw werkblok van de Hygiënecode voor het Slagersbedrijf nodig? Op de webshop van de KNS kun je nieuw werkblok voor dit jaar bestellen.

Het werkblok bestaat uit controleformulieren en instructies die de slager en zijn medewerkers dagelijks dienen te gebruiken voor een juiste uitvoering van HACCP. Deze formulieren dienen na het invullen minimaal 1 jaar bewaard te worden. In elke werkblok zitten voldoende formulieren voor één jaar.