Wat is de lekkerste biefstuk? In het programma De Smaakpolitie van SBS 6 kwam maandagavond 31 oktober de Keurslager biefstuk als beste uit de bus bij de biefstuk smaaktest. Een onthullende smaaktest van het duurste en meest geliefde stukje vlees.

De Smaaktest
De Smaakpolitie testte biefstukken van twee supermarkten, een biologische slager en een Keurslager. Een testpanel nam de kwaliteit van de verschillende biefstukken onder de loep. Het testpanel bestond uit twee liefhebbers en twee deskundigen waaronder een restaurateur en Bastiaan Schlosser van Het Nederlands Biefstuk Genootschap. De biefstukken werden door de chef allemaal op dezelfde manier gebakken en door het testpanel beoordeeld op uitstraling, structuur, smaak en geur.

De Testresultaten
Hieronder vindt u de uitslag van de Smaaktest van de biefstukken

1. Keurslager
2. Biologische slager
3. Aldi
4. Albert Heijn

De onbetwiste winnaar van de Smaakpolitie test was de biefstuk van de Keurslager. Een biefstuk die volgens één van de liefhebbers smelt op de tong. Op de tweede plaats ook een slager, de biologische slager. Conclusie voor de beste kwaliteit en lekkerste biefstuk ga je naar de (Keur)slager.

Bekijk hier het programma 'de Smaakpolitie'.

Bron: De Weekkrant Leusden