Jaarlijks wordt tot 50 procent aan voedsel weggegooid. Niet alleen zonde van het geld, maar ook van het eten.

Om aandacht te besteden aan het omvangrijke verspillingprobleem in Nederland vindt binnenkort het 'Beter Eten 2011 Congres' plaats. Daar bereiden verschillende topkoks een 'No Waste Dinner' met voedsel dat normaal gesproken al die dag wordt weggegooid. Het thema van het congres is voedsel voor de consument, de producent en de (directe) omgeving.

Meer informatie
Het Beter Eten 2011 Congres vindt plaats op maandag 7 november en wordt georganiseerd dor Argo & Co, ZLTO en Wageningen Universiteit. Kijk voor meer informatie op www.betereten.nl.

Bron: telegraaf