Sjouke Bouma is nog een jonge slager, maar met een behoorlijke staat van dienst. Eerder dit jaar won hij samen met Leendert van Leeuwen de IYBC 2011. En op dinsdag 4 oktober werd duidelijk of hij de titel ‘Uitblinker van het jaar’ ook op zijn naam mocht zetten.

Hoewel hij geen eerste prijs behaalde, stond hij wel op het podium bij de laatste 4! Sjouke heeft hiermee het slagersvak weer uitstekend op de kaart kunnen zetten. Daarmee is Sjouke de perfecte ambassadeur voor het ambacht!
 
De KNS is niet alleen trots op de prestaties én resultaten van Sjouke tijdens de wedstrijden die hij dit jaar is aangegaan, maar zeker ook op de passie voor het vak dat zich uit in het vakmanschap.

Bastiaan Habets, cursist Sport en bewegen van ROC Kop van Holland, die met een wild card in de finale zat, is tot mbo-Uitblinker 2011 verkozen. Hij vertegenwoordigt het komende jaar het beroepenonderwijs. Eregaste Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Máxima reikte de prijs uit.