De acht finalisten van de verkiezing Slagerij van het Jaar 2011 zijn bekend. Op woensdagavond 2 november wordt de winnaar bekendgemaakt in de Amsterdamse Borchlandhal.

De namen van de acht finalisten zijn (in willekeurige volgorde):

• Antonis, Keurslager, Veldhoven

• Culinaire slagerij Wapenaar, Vlaardingen

• Keurslager Arie Klaver, Schagen

• Keurslager Frank en Marleen van der Zanden, Halsteren

• Keurslager de Haas, Arnhem

• Keurslager Jacco van Zoonen, Nieuwe Niedorp

• Slagerij Chateaubriand, Heemstede

• Slagerij La Couronne, Philippine

Op 2 november wordt ook bekend gemaakt wie de winnaars zijn geworden van de subcategorieën.

1) De beste biologische slager van Nederland 2011
2) De beste traiteur-slager van Nederland 2011
3) De beste ambachtelijke slager van Nederland 2011
4) De schoonste slagerij van Nederland 2011
5) De talentvolste jonge slager van Nederland 2011

Wie volgt de winnaar van 2010, Slagerij Traiteur van Roessel op?!

Slagerij van het Jaar wordt georganiseerd door Vleesmagazine.

Bron: www.vleesmagazine.nl