Deelnemende slagers treffen de laatste voorbereidingen voor hun inzending, het team van de KNS staat klaar om alle inzendingen te verwerken en de jury is toe aan beoordelen. Donderdag 15 september vindt de eerste ronde plaats van de Lekkerste Bal Gehakt en de Lekkerste Gehaktvariant, de slagersbranche staat er klaar voor.

Dit jaar dingen ruim 60 slagers mee in de wedstrijd welke slager de lekkerste bal gehakt maakt. Daarnaast meet een 20-tal slagers hun krachten in de variatiewedstrijd de Lekkerste Gehaktvariant, waarbij het draait om het gehaktproduct dat de beste en lekkerste variatie in samenstelling, smaak en presentatie heeft.

De jury bestaat dit jaar uit chef-kok en voorzitter Ton Boer, ervaringsdeskundige Jan van der Hek en de titeldrager van 2010, de slager die lekkerste bal gehakt maakt, Klaas-Theo Smit uit Ternaard.

Na de eerste ronde ontvangen alle deelnemers een juryrapport en wordt een voorlopige top 10 bekend gemaakt. Slagers kunnen ook aan de tweede keuringsronde van de Lekkerste Bal Gehakt meedoen. De tweede ronde vindt plaats op 29 september bij de KNS. Uiteindelijk gaan deelnemers met de hoogst behaalde cijfers uit beide rondes door naar de finaleronde op 13 oktober. De bekendmaking van de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt en Lekkerste Gehaktvariant  vindt plaats op 8 november bij de VAS-beurs.

Voor meer info: www.knsnet.nl/lekkerstebalgehakt